Gastronomía: Berenjenas caceras a lo tradicional.

Puedes tener muchas opciones con esta receta, una rica guarnición o también puede ser plato principal.

En este día no nos vamos a complicar la vida en la cocina porque en esta ocasión estaremos preparando una sabrosa receta muy acorde para aquellos que prefieren la comida Vegana o que son Vegetarianos.

En este día estaremos haciendo unas ricas y deliciosas Berenjenas caceras a lo tradicional.

Algo que debemos saber, es que las berengenas en su composición nutritivas vienen a jugar un papel muy importante en nuestra alimentación, es de fácil cocción y prácticamente están en cualquier país.

Sabiendo esto….¡ a la cocina !

Lo que necesitamos:

1 berenjena
2 papás
2 tomates
1 cebolla
1/2 ají rojo
1-2 dientes Ajo
Sal, orégano y pimentón

Ha con nuestros ingredientes, pasamos a pelar las papas, berenjena y cortar las verduras en rodajas lo mismo hacemos con la cebolla y el ají, esto también lo dejo a tu gusto, puedes jugar y divertirte con los cortes.

Buscamos una olla, procedemos a poner un poquito de aceite…y colocar en las verduras, esto lo puedes hacer en capas, primero cebolla, berenjena, tomate, papas ajo condimenta con sal, orégano y pimentón, ademas del ajo picado… realizar nuevamente este procedimiento y terminar con el ají y condimentos, suena super divertido, esa es la idea, que la cocina no sea aburrida.

Ya por último llevar a fuego, te recomiendo que lo tapes mientras se cocina a fuego fuerte unos 5 minutos.

Pasado ese tiempo agregamos un poco de agua, recomiendo 1/2 vaso aproximadamente y bajamos el fuego mientras sigue cocinando hasta que las papas estén listas.

Luego de esto, ¡listo!, a disfrutar de cualquier forma de acompaña estas sabrosa berengenas.

¡Buen provecho!