Realiza está deliciosa, fácil y práctica receta: Pollo con Albahaca lo puedes acompañar con una ensalada cruda y puré de papas, quedaras como una reina o un rey porque los caballeros también cocinan, estoy segura que entrara entre tus favoritas.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo limpias.
- 6 dientes de ajo o 2 cdas de ajo molido
- 1 cebolla grande o 2 pequeñas
- 1 pimentón rojo y otro verde pequeño.
- 1 ramillite de albahaca (16 hojas)
- 1/2 taza de vino blanco.
- 1 cdita de Sal
- 1/4 cdita de Pimienta negra.
- Salpimientamos a nuestro gusto.
- 1 cda de Aceite de Oliva (yo uso La solana que aviva su sabor pero tú puedes usar el que tengas a la mano)
Elaboración:
Cortando el pollo en cubos.
Calentamos un sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, le añadiremos el pollo y lo salteamos.
Cuando el pollo esté doradito y sellado, lo retiraremos del sartén y lo colocaremos en un bol.
Luego, filetea los ajos. Corta las cebolla y los pimentones en tiras o julianas y troceamos la albahaca.
Luego coloca un poco más de aceite en el sartén donde saltearás el pollo y sofreirás el ajo.
Luego, saltearás las cebollas y los pimentones.
Cuando estén transparentes, le añadimos el pollo, Lo condimentamos con sal y pimienta y mezclamos bien.
Ahora, es momento de añadirle el vino blanco y las albahacas troceadas. Mezcla y deja cocinar a fuego medio.
Deja que se reduzca el vino, cuando esté con poco líquido el pollo, sube el fuego para que se termine de secar y saltear.
Apaga el pollo, dejalo enfriar un poco y degusta.
¡A Disfrútarlo!
Fácil, rápida y muy rica.
