{"id":4805,"date":"2023-03-26T05:56:53","date_gmt":"2023-03-26T05:56:53","guid":{"rendered":"https:\/\/labrechadorada.com\/?p=4805"},"modified":"2023-04-01T19:38:47","modified_gmt":"2023-04-01T19:38:47","slug":"gastronomia-enchiladas-de-pollo-a-la-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/2023\/03\/26\/gastronomia-enchiladas-de-pollo-a-la-mexicana\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda: Enchiladas de pollo a la Mexicana."},"content":{"rendered":"\n

Muchos solo conocen los verdes y rojos, pero abka verdad existen varias otras menos conocidas. <\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En esta oportunidad vamos hacer un viaje imaginario a uno de los pa\u00edses m\u00e1s diverso en muchos sentidos, M\u00e9xico no s\u00f3lo es inmenso en tama\u00f1o o en poblaci\u00f3n, si hablamos de su gastronom\u00eda, creo que no tiene comparaci\u00f3n y est\u00e1 publicaci\u00f3n gastron\u00f3mica hablaremos de un plato sencillo pero muy t\u00edpico de los mexicanos, las Enchiladas. <\/p>\n\n\n\n

Las enchiladas son un plato de la gastronom\u00eda de M\u00e9xico y Centroam\u00e9rica, en cada pa\u00eds la preparaci\u00f3n e ingredientes son diferentes, en M\u00e9xico se prepara con tortillas de ma\u00edz enrolladas o dobladas y ba\u00f1adas en alguna salsa picante, en esto \u00faltimo puede ser intenso o menos fuerte.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
ingredientes en la torta<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Como destacamos al inicio existen muchas variedades y tipos de enchiladas, por ejemplo tenemos: Mole, verdes y rojas, Enchiladas suizas, Enchiladas de leche, Enchiladas mineras, Envueltos, Enchiladas calentadas, Enchiladas estilo Totolapam y tenemos la Enchiladas potosinas.<\/p>\n\n\n\n

Dicho esto vamos a continuaci\u00f3n con lo que necesitamos para nuestro plato.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Tomates pra Enchiladas <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

10 tortillas de ma\u00edz, 2 tazas de pollo desmenuzado,1\/2 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 2 tazas de salsa de tomate,1 cucharada de chile en polvo,1\/2 cucharadita de comino molido,1\/2 cucharadita de or\u00e9gano seco,1 taza de queso ralladoAceite para fre\u00edrSal al gusto.<\/p>\n\n\n\n

Ya con nuestros ingredientes bien lavado, cortados y organizados, pasamos a la preparaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Enchiladas doble<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Vamos a precalentar el horno a 180\u00b0C, luego pasamis a calentar un poco de aceite en una sart\u00e9n y dorar la cebolla y el ajo, hecho esto agregamos el pollo desmenuzado y sazonamos con sal, chile en polvo, comino y or\u00e9gano.<\/p>\n\n\n\n

Agregamos 1\/2 taza de salsa de tomate y cocinamos por 5 minutos, pasamis a calentar las tortillas de ma\u00edz en el microondas o en un comal, como gustes y tengas disponible, rellenamos cada tortilla con el pollo y enrollamos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Ya listo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Colocamos las enchiladas en una fuente para horno, cubrimos las enchiladas con la salsa de tomate restante y el queso rallado, horneamos durante 10-15 minutos, hasta que el queso est\u00e9 derretido y doradito.<\/p>\n\n\n\n

Te doy la nota que debes servir caliente, as\u00ed lo disfrutaras m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Buen provecho!<\/p><\/blockquote><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Muchos solo conocen los verdes y rojos, pero abka verdad existen varias otras menos conocidas. En esta oportunidad vamos hacer un viaje imaginario a uno de los pa\u00edses m\u00e1s diverso en muchos sentidos, M\u00e9xico no s\u00f3lo es inmenso en tama\u00f1o o en poblaci\u00f3n, si hablamos de su gastronom\u00eda, creo que no tiene comparaci\u00f3n y est\u00e1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":4811,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[50,14,62,128,67],"tags":[88,85,29,187,28],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4805"}],"collection":[{"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4805"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4805\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4944,"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4805\/revisions\/4944"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}