{"id":3881,"date":"2023-01-31T22:00:54","date_gmt":"2023-01-31T22:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/labrechadorada.com\/?p=3881"},"modified":"2023-02-04T22:05:18","modified_gmt":"2023-02-04T22:05:18","slug":"gastronomia-alimentos-pre-calentados-luego-de-las-fiestas-de-navidad-y-ano-nuevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/2023\/01\/31\/gastronomia-alimentos-pre-calentados-luego-de-las-fiestas-de-navidad-y-ano-nuevo\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda: Alimentos Pre-Calentados luego de las fiestas de navidad y a\u00f1o nuevo."},"content":{"rendered":"\n

En todo el mundo luego de las fiestas de noche buena y de fin de a\u00f1o, lo m\u00e1s com\u00fan en las familias, es pre- calentar durante los primeros d\u00edas todos esos alimentos que no se consumieron y que lo guardamos en la nevera.<\/h3>\n\n\n\n
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Uvas, Quesos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

No es mala la idea de consumirlos y as\u00ed redimirnos los gastos econ\u00f3micos en la cocina, siempre y cuando damos buen manejo a los mismos, tomando en cuenta que no a todos se le da el mismo manejo a la hora de guardarlos y pre-calentar.<\/p>\n\n\n\n

Pavo, Cerdo, Pollo, Ensaladas, Espaguetis y un sin n\u00famero de variados platos, son los los que nos quedan m\u00e1s all\u00e1 de principios de enero.<\/p>\n\n\n\n

La familia tiene que tener muy presente que puede tornarse en un riesgo estos procedimientos culinarios, tanto as\u00ed, que pueden poner en peligro nuestra salud y hasta nuestras vidas.<\/p>\n\n\n\n

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comidas <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Existen victorias que pueden alojarse en estos alimentos luego de su cocci\u00f3n que nos pueden enviar directos al hospital, dependiendo de como lo tratemos.<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo: no es lo mismo el manejo de una Ensalada Verde con solo hojas, tomates y pepinos, que una Ensalada Rusa, la cu\u00e1l adem\u00e1s de llevar una serie de agregados cocidos, los condimentos son m\u00faltiples, como son la mayonesa, cebollas, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n compartimos algunos consejos necesarios para que pueda seguir disfrutando de una buena condici\u00f3n de salud al iniciar este nuevo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

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Pollo horneado<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u2022 Aseg\u00farese que los alimentos sean cocinados, almacenados, enfriados, y
recalentados a la temperatura apropiada.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Nunca descongele alimentos de alto riesgo a temperatura ambiental o en
agua caliente<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Los alimentos deben ser enfriados de 135\u00b0F a 70\u00b0F o menos en 2 horas y
despu\u00e9s a 41\u00b0F o menos en 4 horas.<\/p>\n\n\n\n

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Bebidas y pan<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Existe reglas muy espec\u00edficas para la preparaci\u00f3n de alimentos fr\u00edos, estas reglas son dise\u00f1adas para mantener los alimentos fuera de las Temperaturas en Zona de Peligro (entre 41\u00b0F y 135 \u00b0F) en donde las bacterias da\u00f1inas crecen r\u00e1pidamente y pueden causar enfermedades transmitidas por medio de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Tiene que tomar la precauci\u00f3n que cuando los alimentos calientes son cocinados y servidos el mismo d\u00eda, existen dos Puntos Cr\u00edticos de Control:<\/p>\n\n\n\n

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Frutas diversas <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
    \n
  1. Cocinar<\/li>\n\n\n\n
  2. Mantener los alimentos calientes
    Cuando los alimentos calientes son preparados y enfriados un d\u00eda y
    recalentados otro d\u00eda, existen cuatro Puntos Cr\u00edticos de Control:<\/li>\n\n\n\n
  3. Cocinar<\/li>\n\n\n\n
  4. Mantener los alimentos calientes<\/li>\n\n\n\n
  5. Enfriar<\/li>\n\n\n\n
  6. Recalentar.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    De no tomar estas precauciones su salud y la de los suyos podr\u00edan estar en riesgo total.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    En todo el mundo luego de las fiestas de noche buena y de fin de a\u00f1o, lo m\u00e1s com\u00fan en las familias, es pre- calentar durante los primeros d\u00edas todos esos alimentos que no se consumieron y que lo guardamos en la nevera. No es mala la idea de consumirlos y as\u00ed redimirnos los gastos […]<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":3887,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[50,62,67],"tags":[88,140,141,28],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3881"}],"collection":[{"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3881"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3881\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3978,"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3881\/revisions\/3978"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labrechadorada.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}