Gastronomía: Carne Molida con pimientos rojos y aceitunas.

La carne molida es una de las carnes más utilizadas en la cocina por sus múltiples utilidades.

Plato terminado

Mira esta carne saludable de hoy con pimientos rojos y aceitunas, cero materia grasa, solo el usado aceite de oliva, una cucharada para sofreír, lo demás son especias y las aceitunas.

El toque especial de esta carne es que solo tiene aceite de oliva y la ensalada contiene como ingrediente vinagre balsámico, una comida sencilla, rápida y muy rica, ojo sé que no todos tienen vinagre balsámico en sus cocinas, pero si comenzamos a educarles el paladar terminaremos haciendo un libro de recetas que se hacen en 35 a 40 minutos.

He querido darle un toque para acompañar la carne, ademas del arroz y la ensalada, los plátanos dulces o maduros.

Estos platanos dulces combinan perfecto con lo ácido y salado de la ensalada y demás acompañantes.

Técnica para la presentación de los plátanos

Los plátanos los elijo bien maduros pero no aporreados, luego en una olla no muy profunda colocó 3 a 4 dedos de agua lo suficiente para que cubra los plátanos que voy a colocar.

Platanos maduros

A esa agua le agrego azúcar, vainilla, canela, lo coloco a qué hierva, mientras tanto tomo una sartén y coloco a sofreír los plátanos que los pico en rebanadas gruesas y por la mitad.

Solo doro cada parte y luego lo agrego al agua que ya tengo hirviendo con las especies dulces y el azúcar y este es el resultado de los plátanos dulces que van perfectos con la comida salada.

Anímate y pon a volar tu imaginación en la cocina.

Gastronomía: Un rico Pollo con Albahaca.

Realiza está deliciosa, fácil y práctica receta: Pollo con Albahaca lo puedes acompañar con una ensalada cruda y puré de papas, quedaras como una reina o un rey porque los caballeros también cocinan, estoy segura que entrara entre tus favoritas.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo limpias.
  • 6 dientes de ajo o 2 cdas de ajo molido
  • 1 cebolla grande o 2 pequeñas
  • 1 pimentón rojo y otro verde pequeño.
  • 1 ramillite de albahaca (16 hojas)
  • 1/2 taza de vino blanco.
  • 1 cdita de Sal
  • 1/4 cdita de Pimienta negra.
  • Salpimientamos a nuestro gusto.
  • 1 cda de Aceite de Oliva (yo uso La solana que aviva su sabor pero tú puedes usar el que tengas a la mano)
Acompañado con Arroz y Papas

Elaboración:

Cortando el pollo en cubos.

Calentamos un sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, le añadiremos el pollo y lo salteamos.

Cuando el pollo esté doradito y sellado, lo retiraremos del sartén y lo colocaremos en un bol.

Luego, filetea los ajos. Corta las cebolla y los pimentones en tiras o julianas y troceamos la albahaca.

Luego coloca un poco más de aceite en el sartén donde saltearás el pollo y sofreirás el ajo.

Luego, saltearás las cebollas y los pimentones.

Cuando estén transparentes, le añadimos el pollo, Lo condimentamos con sal y pimienta y mezclamos bien.

papas

Ahora, es momento de añadirle el vino blanco y las albahacas troceadas. Mezcla y deja cocinar a fuego medio.

Deja que se reduzca el vino, cuando esté con poco líquido el pollo, sube el fuego para que se termine de secar y saltear.

Apaga el pollo, dejalo enfriar un poco y degusta.

¡A Disfrútarlo!

Fácil, rápida y muy rica.

Gastronomía: Receta de Nuestras Ricas Arepas de Avena.

Si buscas una alternativa a la clásica arepa de maíz que sea más ligera con el fin de cuidar tu figura, entonces las arepas de avena fitness son lo que estás esperando. Ricas en fibra, llenas de sabor y una opción creativa y diferente para la que no necesitas en lo absoluto harina de maíz precocida.

arepa
Dayana C.zamudio, Chef Venezolana

Ingredientes:
2 tazas de hojuelas de avena
1 taza de agua
Sal al gusto.

Preparación:

Hacerlas es muy simple, solo debes colocar en un recipiente las 2 tazas de avena en hojuelas, la taza de agua y sal al gusto. Remueve la mezcla y deja hidratar la avena durante 5 minutos.

Cuando falten un par de minutos, añade un chorrito de aceite a una sartén o budare y colócalo a fuego bajo para que se vaya calentando.

Pasados los 5 minutos, amasa la mezcla de avena, verás que es suave y no muy compacta, por eso al momento de echarla en la sartén o budare debes mojar tus manos, tomar una porción de la masa y darle la forma de arepa para colocarla rápidamente al fuego.

Puedes terminar de redondearla directamente en la sartén. Deja cocinar tus arepas de avena durante 5 minutos por cada lado a fuego bajo, volteándolas hasta que estén doradas. ¡Luego solo te queda rellenarlas con lo que quieras.

Si quieres saber más de esta y otras recetas super fáciles, solo contactarme.

avena
Arepa
arepa

Gastronomía: La armonía en el hogar, tiene su secreto, ¡una buena comida!.

Sencilla, nutritiva y ¡super fácil!, Pollo con Vegetales y Fideos de Arroz.

Para mantener ese equilibrio en tu hogar, donde todos quieran llegar de la calle rápido y sentarse a la mesa para disfrutar de esas delicias que preparas, no tienes que ser una experta.

Es posible que en esos lugares de tu nevera tengas lo que necesites, ingredientes sencillos y de rápida cocción.

Te presento este plato en el día de hoy, que de seguro quedarán satisfechos y hasta para repetir una porción más, Pollo con Vegetales y Fideos de Arroz.

¿Quieres saber más de esta receta, sus ingredientes y preparación?, ¡solo contáctame!

labrechadorada.com

https://www.facebook.com/Sweetcakesdayfer/

https://www.instagram.com/invites/contact/?i=vznhrmxanjus&utm_content=17gra1a

Gastronomía: Pollo al estilo Oriental en Salsa de Miel y Soya.

No importa el lugar que quieras elegir para preparar un buen y rico plato o receta.

Ya sea en tu hogar para disfrutar en familia durante el almuerzo o en casa de los amigos y familiares, siempre es bueno el momento para poner a prueba tus capacidades en la cocina.

Te propongo que hagamos este viaje imaginario por lejanas tierras sin salir de tu entorno.

Un rico Pollo Oriental en Salsa de Miel, que no te dejará respirar.

Puedes acompañañarlo con lo que gustes, pero, en familia.

Te aseguro que los piropos no se detendrán.

Si deseas esta receta y saber como prepararla, no dudes en contactarme.

https://www.facebook.com/Sweetcakesdayfer//

https://www.instagram.com/invites/contact/?i=vznhrmxanjus&utm_content=17gra1a